品味當地美酒的微醺鐵路之旅。

1.釧路「福司」──輕鬆小酌，為旅途揭開序幕

花咲線的起點是釧路站。先用釧路唯一保留下來的當地酒廠「福司」的日本酒，開啟這場微醺之旅吧。一直以來，福司的目標就是在酒的消費之地──港都釧路，釀造搭配當地食材的酒。「福司」採用的釀酒方法，是自創業當時開始不曾改變的手釀法。

若想輕鬆享用，可以選擇口味清爽的杯裝酒「TSUKASA CUP」或使用福司的酒粕製作的「福司 甘酒」，包裝上的復古插圖也十分可愛。此外，如果愛吃甜食，福司與當地企業「中島菓子舗」合作的「當地酒蛋糕」等甜點也不容錯過。酒廠附設的直營店當然不用說，在釧路站內和車站附近的「和商市場」等地方也能買到。連同酒餚一起購買充分的商品後，就前往車站，以免錯過列車。接著就一邊欣賞車窗外流動的景色，一邊享用吧。

2.厚岸「厚岸威士忌」──來一杯只有當地才能喝到的酒

列車從釧路出發，搖搖晃晃地行駛1小時後，抵達厚岸站。在這裡要喝的酒，就是堅展實業株式會社設立的厚岸蒸餾所製作的威士忌。厚岸的土壤中含有的泥煤、來自別寒邊牛濕原的清淨水，以及被風吹來的海霧──厚岸的這些地理條件與號稱威士忌聖地的蘇格蘭艾雷島氣候相似，據說因此才被選為製作威士忌的地點。2016年開始從事蒸餾，如今已是受到日本國內外矚目的蒸餾所了。

在這裡，希望大家一定要試試的就是只能在厚岸町內喝到的威士忌「牡蠣搖籃曲」。這是由「希望當地人們也能喝喝看我們的酒」的心願而製作的限定調合威士忌，並無裝瓶販售，只在厚岸町的餐飲店提供。道路休息站「Conchiglie」內的餐廳「Oyster bar Pitresk」也是其中之一。這裡隨時都會提供約6種威士忌，可以享受品嚐比較的樂趣，令人想一邊看著厚岸的大海，一邊慢慢享用。

3.根室「北之勝」──在居酒屋搭配海鮮料理輕鬆喝一杯

列車駛進了終點根室站。最適合用來為這趟微醺之旅畫下句點的酒，當然還是在根室釀造的日本酒「北之勝」。碓冰勝三郎商店打造的這款日本酒，在對當地大自然的熱情下逐漸成長。順應氣候，並依賴豐富的大自然孕育的水源釀造清酒，就跟漁業和畜牧一樣，是與大自然面對面的工作。碓冰勝三郎商店順應著各個季節的環境變化，從事釀酒事業。

走進根室的居酒屋，酒單上可說幾乎一定會有北之勝。其中又以「大海」為當地人最熟悉的酒，口味是爽口澄淨的辛口。「大海」與根室的海鮮非常搭配，特色是清透的口感。配著酒餚一杯接一杯，令人停不下來。一邊回顧這一天，一邊盡情享用北國的美酒與美食吧。