襯托出牡蠣美味的精釀啤酒，伴您度過豐富的時光

2025年，厚岸町的第一款精釀啤酒誕生，名稱是huîtrière。在附設了釀造所的餐廳，可以享用嚴選精製的精釀啤酒及使用當地食材的料理。旗艦款啤酒「AKKESHI OYSTER LAGER」是在燻製麥芽中添加了厚岸的牡蠣殻釀造而成。濃郁的煙燻風味能襯托出牡蠣的甘甜與鹹味，正可說是為了牡蠣而釀造的啤酒。除了添加北海道東部產甜菜根，顏色鮮豔的「AKKESHI ROUGE」和以厚岸的黃昏美景為靈感，口味有深度的「AKKESHI SUNSET」等經典款之外，還有季節限定啤酒。各款啤酒都是只有這裡才有的獨特美味，值得花時間細細品味。

為了搭配啤酒而創作的各種料理也不容錯過。除了厚岸產的生蠔和香煎牡蠣、OYSTER LAGER蒸厚岸產花蛤之外，牡蠣鹽炸薯條等搭配啤酒的下酒菜也豐富多元。老闆柴田先生說：「精釀啤酒的風格不同，香氣和口味也會展現出截然不同的風貌。希望顧客能透過搭配料理，更深入地感受精釀啤酒的魅力。」歡迎蒞臨享受品嚐比較各種啤酒的樂趣，度過悠哉的微醺時光。 

※內容為2025年9月之資訊。