［厚岸町］厚岸味覺總站Conchiglie

配威士忌？用炭火燒烤？用您喜愛的方式品嚐厚岸的牡蠣

生吃、烤來吃、蒸來吃、炸來吃⋯⋯Conchiglie是能讓顧客盡情享用新鮮牡蠣的樂園。「Oyster bar Pitresk」會提供據說源自蘇格蘭艾雷島的享用方式──將威士忌淋在生蠔上，吃喝雙重享受，使用的牡蠣有「牡蠣衛門」、「丸衛門」等厚岸產的牡蠣。「三個生牡蠣威士忌套餐」是將生蠔光滑的口感與風味，搭配厚岸蒸餾所的威士忌高雅的煙燻香氣，在口中混合，美味得如夢一般，厚岸牡蠣與厚岸威士忌迷人的交融，值得細細品味。若想豪爽地大快朵頤牡蠣，就去「炭燒炙屋」。顧客可以從市場的海產缸中自由選購活貝，用炭火燒烤享用。餐廳「Restaurant Escal」則供應各式各樣的日式西式料理。亦有牡蠣加工食品的販售區，可從琳瑯滿目的商品中挑選自己喜歡的伴手禮。