供顧客品嚐、購買釧路海鮮，享受其中樂趣的巨大複合設施

「釧之助」是2018年7月在釧路町誕生的海產複合設施。在以釧路地區為據點的水產加工業者笹谷商店的直營店本店，巨大的建築物內不僅設有販售區，還有BBQ區、海鮮料理很受歡迎的餐廳，以及當地首座水族館，正可說是海產的主題樂園。 

笹谷商店使用特殊薄膜包裹釧路產鯖魚，並在排出水分的同時進行低溫熟成後製成的一夜干，以「釧鯖」之名實現獨家商品化。除了可在1樓的海鮮BBQ區當場現烤品嚐之外，2樓的餐廳也以定食供應。 

在「釧之助」的販售區，釧鯖當然不用說，還可購買釧路產柳葉魚和特大沙丁魚等原創商品。每項商品都是在釧路港卸貨後，趁著新鮮狀態在公司的工廠加工製成。對於商品的調味也很講究，是在經過嚴格的確認後才成為商品。買來當作海鮮之都「釧路」獨一無二的伴手禮，收到的人一定也會很開心。 

※內容為2025年7月之資訊