地元客も納得の鮮度と味に出会える名店

海鮮の宝庫・根室で、舌の肥えた地元民から支持される人気の店。旬の魚介を知り尽くした店主の佐々木智宏さんが毎日仕入れる、根室近海で水揚げされた魚やカニなどの食材は、言うまでもなく鮮度バツグン。そのままでも十分うまい素材にひと手間かけた、お酒とともに楽しみたくなるメニューがそろう。アテにぴったりなのが、『コマイの一夜干し』。軽くあぶってから、一味唐辛子を振ったマヨネーズを付けるのが根室では定番の食べ方。干したコマイは柔らかく、骨まで丸ごといける。そして合わせるのは、根室の銘酒「北の勝」。この店では普通酒の『北の勝 大海』が常備されており、時季によっては希少な限定酒も入荷する。根室の魚介料理と根室の酒という最高のコンビネーションをここ根室で味わう。なんと贅沢なことだろう。

※情報は2025年7月のものになります