最果ての浜の真っただ中で、こだわりのイタリアンを

広い海岸にぽつんと立つひときわ目を引く一軒家。ここはBoschetto（ボスケット）。元はライダーハウスと飲食店だった建物をオーナー夫妻自ら改装したという店内は、小麦の袋やトマト缶が飾られ、遊び心と非日常感がたっぷり。地元の人たちがこの空気感と一流の味を楽しみにやって来る。ピザやパスタを中心に、ドルチェやドリンクも豊富。「全てにこだわっている」とオーナーシェフの林浩司さんはさらりと話す。根室産の魚介類や鹿肉など、素材は地元のものを極力使い、野菜も厳選。看板メニューは色鮮やかな花咲ガニが丸ごと載る『花咲蟹のトマトクリームスパゲティ』。花咲ガニを堪能できる一皿に、ここまで来て良かったと思わずにはいられない。『ボスケットサラダ』は季節と日により、数えきれないほど多彩な野菜が盛られ、アンティパストも潜んでいる。サラダ、ピザ、パスタはテークアウトもOK。本日のランチコースも人気。

※情報は2025年7月のものになります