［厚岸町］厚岸味覚ターミナル・コンキリエ

ウイスキーと？炭火焼きで？厚岸のカキをお好みのスタイルで

生で、焼いて、蒸して、揚げて…。コンキリエは、新鮮なカキを存分に楽しめるパラダイスだ。「オイスターバールピトレスク」は、生ガキにウイスキーをかけて食べ、飲むという、スコットランドのアイラ島発祥とされる楽しみ方を提案。カキは「カキえもん」や「マルえもん」をはじめとする厚岸産。『生牡蠣三点ウイスキーセット』は、生ガキのつるりとした食感と風味、厚岸蒸留所のウイスキーのスモーキーで気品ある香りが口の中で混じり合い、夢心地に。厚岸カキと厚岸ウイスキーという魅惑の取り合わせを楽しみたい。豪快にカキを味わうなら、「炭焼炙屋」へ。市場の生け簀から自由に活貝を選んで購入し、炭火で焼いて食す。「レストランエスカル」は和洋さまざまなメニューがそろう。カキ加工品の販売コーナーもあり、お土産もよりどりみどりだ。

※情報は2025年7月のものになります